お米の種類と減量におすすめなお米
こんにちは🌞
エクササイズコーチ三宮店です🤗
本日は『お米の種類と減量におすすめなお米』について紹介します！
★一般的なお米の種類
【白米】
胚芽や糠層が取り除かれており、消化しやすい。調理しやすく、ビタミン、ミネラル、食物繊維、たんぱく質も含まれています。
【玄米】
胚芽、糠層を残してあるので白米よりも食物繊維、カリウム、マグネシウム、鉄分、ビタミンB群、ビタミンEなどが多く栄養価が高い。
【雑穀米】
黒米や赤米、キビ、アワ、キヌアなどの雑穀を混ぜたもので、白米よりも食物繊維やポリフェノール、ビタミンなどが多く栄養価が高い。白米に1〜3割程度混ぜて炊くのが一般的です。
★減量におすすめなのは…玄米と雑穀米🍙
白米と比べて玄米と雑穀米には食物繊維が多く含まれているため、咀嚼が増えることから、満腹感が得られ、食べ過ぎを抑制することが期待できます。GI値も低く血糖値の上昇も緩やかであり、糖質の代謝がゆっくり進むため、ダイエットに効果的です。また、様々な栄養素が含まれていることから、エネルギー代謝を促進し、脂肪燃焼のサポートをします。
玄米と雑穀米のどちらを取り入れるかは、好みでOK❗❗
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