大根について?✨
こんにちは??
エクササイズコーチ四条烏丸店です☀
本日は大根について紹介したいと思います?
大根はスーパーで大体安価で売られていて、
手に入れやすい食材ですね?
カロリーも100g 18kcalと低いので、減量中に気にせず食べることができます?
ただ食べ過ぎると胃腸に負担がかかり胃がムカムカしたり、
消化不良を起こしてしまうので、1日300gまでにしましょう?♀️
成分について、大根にはアミラーゼという消化酵素が豊富に含まれています✨
消化酵素は酸化にに弱く、空気に触れると減っていってしまいます?
熱にも弱いので、生のまま食べることをお勧めします?
生の大根を食べることで、消化が助けられて体内で作られる酵素を
消化ではなく、代謝に振り分けてくれるのです??
それと大根の辛味成分である、イソチアシアネートは血流の流れを活性化し、
代謝を向上させたり、肥満の原因と言われる活性酵素を無害化させると言われています?
この成分も時間が経つにつれて減ってしまうので、
大根おろしにするならば、直前にすりおろすようにしましょう?♀️✨
食べるタイミングも、食前か食事の最初に食べて、
上手に血糖値コントロールをしていきましょう?
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