春が旬の食材～3選～
こんにちは🌸
エクササイズコーチ赤羽店 齋藤です✨
毎日天気が不安定で嫌になっちゃいますね🥺
雨だとウォーキングができないので自宅での筋トレが日課になっています！
良いリフレッシュです🌱
本日は【春が旬の食材〜3選〜】です⭐️
旬のものは栄養素がとても豊富‼️
是非旬なものからたくさんの栄養をいただきましょう💪🏻
•カツオ🐟（3月下旬から5月が旬)
取れる時期によって脂質の量が異なり、春は脂が少なくスッキリした味わいが魅力です。
魚なのでもちろんタンパク質も豊富で100gあたり25g以上と多く含まれています。
その他DHA・EPAやビタミンDなども豊富に含まれており、トレーニングしている方には
必要不可欠な成分がとても豊富なのが特徴です。
これから暑くなってきたら、刺身でさっぱり食べたいですね🍣
・キャベツ🥬(3～5月・7～10月・11～2月が旬)
1年に旬な時期が3回もあり、いつでも栄養満点のキャベツですが、中でも今の時期の春キャベツは葉が柔らかいのが特徴です。なのでそのままサラダにしても良いですし、軽く塩もみして浅漬けにするのも絶品です。
説明不要だとは思いますが。食物繊維量がとても豊富で、全食材の中でも上位です。
血糖値の上昇を抑え、腸内環境も整えてくれて、健康維持には欠かすことができない成分がたくさん入っています。
・あさり🦪(2月～4月・9月～10月が旬)
カロリーが低く、タンパク質も当然含まれていてそれらも優秀なのですが、何といってもタウリンの含有量がトップクラスです。
甲殻類全般に含まれるタウリンは血液中の中性脂肪やコレステロールを下げる作用や疲労回復・滋養強壮成分・視力の回復効果など良いこと尽くしです。
是非皆様も何食べようか迷ったら、ご紹介した食材を意識してメニュー決めてみてはいかがですか😌
