野菜は何がおススメ？？
こんにちは
エクササイズコーチ名古屋栄店、東口店です！
本日は ”オススメな緑黄色野菜” についてご紹介します
緑黄色野菜とは、β-カロテンを多く含む食材
→「原則として可食部100g当たりカロテン含量が600µg（マイクログラム）以上の野菜」
カロテン（ビタミンA）だけでなく、ビタミンCやK、葉酸、カリウム、鉄、カルシウムなど、他の栄養素もいろいろ含んでいる野菜もあるので、健康や美容のために意識的に取れるとgood！
️ほうれん草β-カロテンやカリウム、ビタミンKが豊富。
茹でるとかさが減る為、たくさん取りやすい
️小松菜β-カロテンや葉酸、ビタミンK、カルシウムが豊富。
カルシウムが不足しがちな方は意識的に取り入れたい食材
️ケール「野菜の王様」と呼ばれるケール。
β-カロテンやビタミンK、ビタミンC、葉酸、カルシウム、食物繊維など、さまざまな種類の栄養が豊富なので、効率よく栄養を摂れる野菜。
️トマトカリウムやβ-カロテンが豊富。
トマトジュース、ミネストローネ、ミートソースなどさまざまな料理に使われる
️ピーマンビオチンやビタミンC、ビタミンKが豊富。
中華や洋食に使いやすい便利な野菜
また、淡色野菜というものもあり、これには “食物繊維を豊富に含むので
緑黄色野菜とバランスよく取ることが大切
日々の食事にぜひ取り入れてみてくださいね
エクササイズコーチではお食事のアドバイスもさせていただいておりますので、まずはお気軽に無料体験にお越しくださいませ
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