健康・美・ビタミンCについて
本日は、本日は、健康・美ということで、ビタミンCのご紹介をしたいと思います。
ビタミンCは、ビタミンの話でもご紹介した水溶性ビタミンの一種です。
多くの哺乳類は、体内でブドウ糖からビタミンCを合成することができますが、人間やその他一部の動物は、合成に必要な酵素がなく食事からビタミンCを摂取しなければなりません。
〇ビタミンCの働き〇
・コラーゲンの合成
不足することに より血管、筋肉、皮膚、骨、腱などが弱くなってしまいます。
・ストレスへの抵抗力を高める
強いストレスにより消費されるので、不足することによりストレスによる身体の不調が引き起こされます。
・強い抗酸化作用
がんや動脈硬化の予防や老化防止にビタミンCが有効であることが期待されています。
「美白効果」抗酸化作用はメラニン色素の生成を抑え、日焼け後の色素沈着予防が期待できます。
・貧血予防
ビタミンCは鉄分の吸収を上げる事が出来ます。
〇ビタミンCと一緒に摂取すると効果を高める栄養素〇
ビタミンA、ビタミンE、たんぱく質などと一緒に摂ることで相乗効果が得られます。
〇ビタミンCは肌にどんな効果〇
大きく５つの効果
１.シミの予防改善
２.毛穴を目立たなくする
３.たるみ・しわの予防改善
４.くすみの改善
５.ニキビなどの予防改善 があります。
〇ビタミンCを多く含む食品〇
ビタミンCは、果実類、野菜類、いも及びでん粉類、嗜好飲料類に多く含まれています。
具体的には、緑茶、焼きのり、赤ピーマン、キウイ、ブロッコリーなど,
ビタミンCは熱に弱いので、熱の入れすぎには注意してください。
また水溶性ビタミンのため、茹でるよりレンジ調理などがオススメです。
今後もご覧いただけると幸いです。
ご覧いただきありがとうございました。
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